Home Recommended Explore Explore Videos Explore Livestreams Explore Images Explore Audio Explore Topics Explore Users Explore groups Topics Groups About Features & roadmap Airtime extension Membership & xp moderation Community guidelines Airtime a short history imprint Contact us changelog

malcovsky

@malcovsky

All Posts Videos Live streams Images Audio Playlists Tagged Shared Groups About Subscribers Subscriptions Connections

Родился, живу, изредка бываю на кухне.. Ещё реже на рыбалке. Здесь часть моего хобби в виде периодических видео по готовке на кухне и более редких отчётов по рыбалкам и природе и т.д.. Здесь мои рецепты, по которым я иногда готовлю. Это моё понимание готовки того или иного блюда, так что прошу сильно не критиковать. Заранее спасибо...

Profile view: 29

Total post: 461

Total connections: 1

Profile posts

@malcovsky

Рецепт. Скумбрия особого посола за 24 часа.

У этой рыбы особый, неповторимый и очень нежный вкус и аромат. Она хороша она в любом виде, но лучше всего в качестве закуски, как и лук из маринада. Да с отварной картошечкой, да с зелёным лучком…


Полная версия рецепта: https://malcovsky.su/2020/08/12/skumbriya-osobogo-posola-za-24-chasa/

Views:44
Likes:
PostTime:1597202990671
Comment Count:
Group Name:
Votes Count:

@malcovsky

Рецепт. Зелёные помидоры с болгарским перцем.

Оригинальная островатая закуска и дополнение для различных блюд. Это очень простой рецепт, но его стоит приготовить.

Уместна также и на большом застолье. Готовится быстро, а употреблять их можно уже через 3 — 4 дня.


Полная версия рецепта: https://malcovsky.su/2016/10/25/zelyonye-pomidory-s-bolgarskim-pertsem/

Views:1219
Likes:
PostTime:1597202017368
Comment Count:
Group Name:
Votes Count:

@malcovsky

Рецепт. Консервация. Грибная икра из опят.

Это один из неплохих способов сохранить собранный урожай. Икра из опят на зиму готовится очень быстро, а получается вкусной и ароматной.


Полная версия рецепта: https://malcovsky.su/2016/11/06/retsept-konservatsiya-gribnaya-ikra-iz-opyat/

Views:1624
Likes:
PostTime:1596504246409
Comment Count:
Group Name:
Votes Count:

@malcovsky

Рецепт. Рольмопс из селёдки.

Рольмопсы — рулетики из маринованной сельди с овощной начинкой. Это классическое блюдо немецкой кухни отменная и вкусная холодная закуска на любой праздничный стол, особенно под водку/шнапс.


Полная версия рецепта: https://malcovsky.su/2020/08/01/rolmops-iz-selyodki/

Views:59
Likes:
PostTime:1596266195525
Comment Count:
Group Name:
Votes Count:

@malcovsky

Рецепт. Латышский холодный суп «Васара». Auksta biesu zupa «Vasara»

Есть великое множество разнообразных свекольников, но всё же латвийский вариант имеет свои неповторимые особенности. Он обязательно готовится на основе маринованной свеклы и с добавлением майонеза. Маринованная свекла и есть главная особенность этого летнего холодного супа.


Полная версия рецепта: https://malcovsky.su/2019/07/20/latyshskij-holodnyj-sup-vasara-auksta-biesu-zupa-vasara/

Views:2204
Likes:
PostTime:1596165238767
Comment Count:
Group Name:
Votes Count:

@malcovsky

Рецепт. Суп из кильки или как сделать похлёбку из рыбы по-латышски.

Простой в приготовлении, доступный и довольно сытный лёгкий рыбный суп-похлёбка по мотивам кухни балтийских стран.

Полная версия рецепта: https://malcovsky.su/2020/07/28/sup-iz-kilki-ili-kak-sdelat-pohlyobku-iz-ryby-po-latyshski/

Views:59
Likes:
PostTime:1595954572429
Comment Count:
Group Name:
Votes Count:

@malcovsky

Рецепт. Сыроежки маринованные с луком.

Рецепт мой, составлен из различных рецептов с учётом пожеланий близких.

Получается отличная пикантная закуска на различные случаи жизни.

Полная версия рецепта: https://malcovsky.su/2016/11/29/syroezhki-marinovannye-s-lukom/

Views:1156
Likes:
PostTime:1595821488788
Comment Count:
Group Name:
Votes Count:

@malcovsky

Рецепт. Холодный суп по-азиатски.

Лёгкий, освежающий холодный суп по мотивам кухни Юго-Восточной Азии отлично подойдёт для жаркого времени. Много витаминов, лёгок и быстр в приготовлении и чем-то напоминает культовый суп кукси, но гораздо проще.

Полная версия рецепта: https://malcovsky.su/2020/07/25/holodnyj-sup-po-aziatski/

Views:1412
Likes:
PostTime:1595645806783
Comment Count:
Group Name:
Votes Count:

@malcovsky

Рецепт. Рыжики маринованные с луком.

Рецепт мой, составлен из различных рецептов с учётом пожеланий близких.

Получается отличная пикантная закуска на различные случаи жизни.

Полная версия рецепта: https://malcovsky.su/2016/10/29/ryzhiki-marinovannye-s-lukom/

Views:1381
Likes:
PostTime:1595469003818
Comment Count:
Group Name:
Votes Count:

@malcovsky

Рецепт. Колбаса сыровяленая домашняя.

Домашние сыровяленые колбасы только из мяса и только из выбранного вами мяса. Это не только вкусно, но и полезно в отличии от магазинных колбас. Делаются они долго, но об этом жалеть не будешь. Эта колбаса имеет пикантный вкус и аромат.

Полная версия рецепта: https://malcovsky.su/2018/09/26/kolbasa-syrovyalenaya-domashnyaya/

Views:66
Likes:
PostTime:1595120912992
Comment Count:
Group Name:
Votes Count:

@malcovsky

Куриный суп с сельдереем по-азиатски.

Лёгкий летний супчик по мотивам кухни Юго-Восточной Азии. Хорош как в горячем или тёплом, так и в холодном виде, если использовать постное мясо.

Полная версия рецепта: https://malcovsky.su/2019/06/29/kurinyj-sup-s-seldereem-po-aziatski/

Views:4725
Likes:
PostTime:1595035724075
Comment Count:
Group Name:
Votes Count:

@malcovsky

Рецепт. Ликёр барбарисовый на водке.

У многих на даче барбарис используется в основном как неприхотливое и декоративное растение, у которого мелкие и очень кислые плоды. Именно они являются главным ингредиентом для замечательного и вкусного ликера.

Полная версия рецепта: https://malcovsky.su/2020/07/16/likyor-barbarisovyj-na-vodke/

Views:63
Likes:
PostTime:1594874306660
Comment Count:
Group Name:
Votes Count:

@malcovsky

Рецепт. Карбонад свиной горячего копчения или как закоптить карбонад.

Один из популярных деликатесных продуктов – карбонад горячего копчения, это нежное, вкусное с шикарным ароматом мясо.


Полная версия рецепта: https://malcovsky.su/2020/07/12/karbonad-svinoj-goryachego-kopcheniya-ili-kak-zakoptit-karbonad/

Views:42
Likes:
PostTime:1594832854583
Comment Count:
Group Name:
Votes Count:

@malcovsky

Рецепт суп из морской капусты по-сахалински

Рецепт супа из морской капусты в сахалинском варианте.

Простой и быстрый в приготовлении лёгкий суп, который особо вкусен в холодном виде. Особенно, если для кислинки добавить немного лимона.

Полная версия рецепта: https://malcovsky.su/2017/07/07/sup-iz-morskoj-kapusty-po-sahalinski/

Views:1244
Likes:
PostTime:1594788254046
Comment Count:
Group Name:
Votes Count:

@malcovsky

Кефаль горячего копчения по-особому.

Достойное блюдо из классики кулинарного жанра — кефаль горячего копчения. Но приготовлена немного по-особому.

Этот вариант копчения увиден и попробован на берегах Каспийского и Чёрного морей. Использование чеснока в рецепте было неожиданным, но результат превосходен.

Полная версия рецепта: https://malcovsky.su/2019/05/05/kefal-goryachego-kopcheniya-po-osobomu/

Views:1462
Likes:
PostTime:1594523164357
Comment Count:
Group Name:
Votes Count:

@malcovsky

Рецепт. Консервация. Джем из апельсинов или как сделать апельсиновый джем.

Апельсиновый джем немного экзотичный для нас продукт, но он отлично подходит для тостов с утренним чаем. Можно использовать в качестве начинки.

Варится он просто и не требует много усилий и дополнительных ингредиентов, помимо сахара.


Полная версия рецепта: https://malcovsky.su/2017/12/15/konservatsiya-dzhem-iz-apelsinov-ili-kak-sdelat-apelsinovyj-dzhem/

Views:1520
Likes:
PostTime:1594264258224
Comment Count:
Group Name:
Votes Count: